Humbahas, DNSimalungun - Menikmati minuman penghangat tubuh seperti kopi hangat di
kota dingin Dolok Sanggul, Kabupaten Humbang Hasundutan, Sumatera Utara adalah
hal biasa. Yang tak biasa adalah ketika menikmati minuman berbahan es.
Deoli Jus, usaha milik
Debora Silaban, 36 tahun, yang terletak di jalan Merdeka, Dolok Sanggul,
menyajikan ragam minuman yang bahannya dicampur es dan dengan harga terjangkau.
Dia meracik minuman bercita
rasa istimewa, berbahan gula merah, tapai ubi, daging kelapa muda dan agar-agar
berbahan rumput laut.
Ditemui di sana, Debora
mengatakan bahan gula merah dan buah kelapa jualannya didatangkan dari luar
dengan cara dipesan dan dikirim dari Pancurbatu, Kabupaten Karo dan Kota
Binjai.
Walaupun ini usaha kecil,
puji Tuhan saya bisa buka usaha salon dan mampu membiayai kontrakan puluhan
juta dalam setahun," kata wanita berlatar pendidikan Sarjana Theologia itu
pada Rabu, 1 Juli 2020.